Organizacja dużego wesela w plenerze, obsługa festiwalu kulinarnego pod Warszawą czy realizacja prestiżowego bankietu dla setek gości to dla firmy cateringowej operacja podwyższonego ryzyka. Gdy słupek rtęci przekracza 30 stopni Celsjusza w cieniu, każda minuta zwłoki przy przewozie tortów weselnych, owoców morza, surowych mięs czy wykwintnych deserów może skończyć się zatruciem pokarmowym i zniszczeniem reputacji marki. W takich momentach stacjonarne chłodziarki na salach bankietowych zazwyczaj pękają w szwach. Wynajem auta chłodni w formule krótkoterminowej staje się wówczas najbezpieczniejszym, w pełni mobilnym buforem chłodniczym, który pracuje dokładnie tam, gdzie odbywa się impreza.
Letnie upały i rygory Sanepidu: dlaczego zwykły dostawczak to przepis na katastrofę?
Wielu początkujących restauratorów próbuje radzić sobie półśrodkami: przewożą schłodzone potrawy w tradycyjnych furgonach, wspomagając się pasywnymi termosami styropianowymi lub wkładami eutektycznymi. Na krótkim dystansie w chłodny dzień to rozwiązanie bywa wystarczające, jednak w warszawskich korkach, na rozgrzanym asfalcie trasy S8 czy obwodnicy, wnętrze standardowego blaszaka bez izolacji potrafi nagrzać się do ponad 50 stopni Celsjusza. Wkłady chłodzące topnieją w kilkadziesiąt minut, a wewnątrz pojemników dochodzi do przerwania łańcucha chłodniczego. Zgodnie z normami systemu HACCP oraz wymogami Państwowej Inspekcji Sanitarnej, nabiał, wyroby cukiernicze i przetwory mięsne wymagają stałej temperatury w przedziale od +2°C do +6°C. Auto chłodnia wynajem eliminuje jakiekolwiek domysły – agregat chłodniczy z automatycznym sterownikiem w kabinie stale monitoruje i koryguje temperaturę przestrzeni ładunkowej.
Zasilanie stacjonarne 230V – chłodnia na kołach bez dymu z rury wydechowej
Kluczową zaletą pojazdów oferowanych przez nowoczesne wypożyczalnie jest funkcja zasilania postojowego (tzw. stand-by 230V). Po dotarciu na miejsce eventu kierowca gasi silnik spalinowy vana, podłącza przewód zasilający do standardowego gniazda siłowego lub gniazdka 230V na terenie obiektu i włącza agregat elektryczny. Samochód zamienia się w cichy, bezemisyjny magazyn chłodniczy. Kucharze i obsługa kelnerska mają stały dostęp do świeżych półproduktów przez cały weekend, bez hałasu pracującego diesla, bez spalin drażniących gości i bez obaw o rozładowanie akumulatora pojazdu.
Elastyczność zamiast drogiego leasingu: wynajem krótkoterminowy chłodni
Branża gastronomiczna i eventowa charakteryzuje się ogromną sezonowością. Szczyt zapotrzebowania przypada na okres od maja do października oraz na grudniowy szał spotkań wigilijnych. Utrzymywanie własnego samochodu chłodniczego przez okrągły rok wiąże się ze stałymi ratami leasingowymi, ubezpieczeniem AC/OC, przeglądami agregatu chłodniczego F-gazy oraz kosztami legalizacji termografów. Wynajem samochodu chłodni na 1, 3 lub 7 dni pozwala ponosić koszty wyłącznie wtedy, gdy pojazd rzeczywiście zarabia na zleceniu. To model czysto operacyjny, wolny od zamrażania kapitału firmy.
Czystość mikrobiologiczna i atest PZH
Bezpieczeństwo żywności nie znosi kompromisów. Każdy pojazd w profesjonalnej wypożyczalni przechodzi rygorystyczny proces mycia chemicznego i dezynfekcji po każdym wynajmie. Wnętrze izotermy wykończone jest gładkim, zmywalnym laminatem, w który nie wnikają płyny ani bakterie. Dzięki temu po myciu i dezynfekcji komora jest gotowa na przyjęcie otwartej żywności. Na zapleczu weselnym warto też ograniczać czas otwarcia drzwi – każde dłuższe otwarcie to porcja ciepłego powietrza, którą agregat musi potem zbić.
Wynajem chłodni na event w FrostRent
Potrzebujesz chłodni na weekendowy event, sezonowe wsparcie cateringu albo dodatkowe auto na czas awarii własnego? W FrostRent w Raszynie wynajmiesz furgon lub kontener chłodniczy do 3,5 t na prawo jazdy kat. B – na jedną dobę, na weekend albo na dłużej. Auta mają zasilanie postojowe, więc na miejscu imprezy chłodzą z gniazdka, bez pracującego silnika.
Po każdym najmie auto jest myte, dezynfekowane i ozonowane, a na życzenie wydajemy je już schłodzone. Możemy też podstawić je pod wskazany adres. Sprawdź flotę i ceny, zobacz ofertę na wesela i eventy albo zadzwoń: 730 730 415.
